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最近天氣實在太熱☀️
找餐廳的時候第一個想到的就是日本料理拉～～～
今天來用餐的宗初食堂位於新竹城隍廟附近 知名許二姐鴨肉的正對面
店面很乾淨簡約 連店名都看不到 但很好找哈哈哈
店內位置約30人左右 費用的部分是1090/人 而且含服務費！！！
北部竟然還有這麼佛心價位的日式無菜單 基本上一定要訂位才吃得到
上網查了一下 店名由來是老闆叫做阿"宗" 這間店是他做料理的"初"衷
雖然外面看不到店名 店內倒是不斷出現店名的書法字哈哈哈
坐定位之後人員會送上冰麥茶及酒水單
有些日本料理很習慣附上熱茶 但這種天氣真的不行
因為是無菜單 店員只會詢問有沒有不吃生魚片或牛肉 沒有菜單喔
🔸前菜沙拉
很喜歡他沙拉的配料 搭配油醋醬十分清爽
一入店就會看到一大缸龍蝦
店員會把龍蝦帶到每一桌讓大家拍照📷
🔸綜合生魚片/2人份
生魚片一送上來嚇到 超大一甕還冒著乾冰
如果是四人或是更多人的桌數就會更大一甕哈哈哈
裡面有鮭魚 鮪魚 海鱺 另一種不太知道是什麼
不過都超級新鮮啊～😍
🔸酥炸牛蒡片
本來想說我不太喜歡牛蒡
結果他們炸的超～級～好～吃～
酥酥脆脆很像餅乾會吃到停不下來😂
🔸南瓜燉蒸蛋
超喜歡這道 超軟嫩的蒸蛋
搭配像南瓜濃湯一樣的醬汁 還用櫻花蝦提點鮮味
整道餐點因為蝦很鮮又因為南瓜很甜🥰
🔸香煎黃魚
煎烤的黃魚真的是外皮酥脆肉質細滑軟嫩
這隻魚兩個人分份量也不算小
🔸清蒸龍蝦
今天的重點絕對是這一隻龍蝦
沒有過多的調味 清蒸帶出他的新鮮鮮甜 肉質超Q彈
沒想到一千元也能吃到這麼新鮮好吃的龍蝦❤️
🔸鰻魚細卷
炊飯搭配調味剛好的鰻魚 不會過鹹很好入口
🔸海膽鮭魚卵壽司
用小黃瓜跟飯包裹著海膽及鮭魚卵
小黃瓜的蔬菜鮮甜讓整道菜更清爽了🍣
🔸豆皮味增湯
海帶 金針菇 豆皮做的味增湯
這道就沒什麼記憶點 而且喜歡喝湯的我覺得這個份量有點太少了
這道是打卡評論送的炙燒鮭魚壽司 我蠻喜歡這間店的所以願意打卡
表面上放了糖之後炙燒 連贈送的餐點都這麼用心真的很棒欸👍🏻
🔸巧克力冰淇淋蛋捲
就是字面上的巧克力冰淇淋搭配碎蛋捲
做為結尾還算OK拉～～～
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整體來說超級喜歡這間店🧡
食材新鮮好吃 烹煮為了維持海鮮的新鮮度都不是過重的調味
整個搭配得非常剛好👍🏻👍🏻👍🏻
唯一要提醒的是我覺得份量並不算太多 對於男生可能吃不太飽
但千元能吃到這些料理真的心滿意足拉
沒吃飽可以直接去對面買許二姐 完全不覺得扣分哈哈哈
﹝店家資訊﹞
宗初食堂
地址： 新竹市北區北門街30號
營業時間：
周一至周日 11:30-15:30 17:30-21:30
電話：0966-027-117
更多資訊請參考宗初食堂粉絲專頁
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