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高雄也能吃到道地日本燒烤!
這頓餐是我近期吃到最開心也最滿足的一間餐廳
來到耳聞已久的內臟專門店
乍聽之下還好 跟朋友介紹後沒幾個人敢陪我來吃
網路上看他們賣乳房、子宮、喉頭、動脈...更引起我的興趣哈哈哈
他們的技術是由日本傳授而來
海外第一間分店就開在高雄!!!超級應該來嘗試的呀
周六的晚上生意很好
牆壁貼滿了名片 不曉得是不是來聚餐過的公司
一進門就會聽到師傅們此起彼落的吼叫聲
因為是講日語我也聽不懂
但大概每30秒就會大喊一次 我被嚇到超多次
感覺心情不好很適合來這裡上班發洩哈哈哈
但這裡 就是完全原汁原味的日本燒肉店啊我超級喜歡這裡的氣氛!!!
一入座會送上毛巾擦拭雙手
店員引導我們因為餐點都是現點現處理會需要一點時間
建議我們可以先點杯飲料吃招待小菜耐心等候
除了有酒精的下一頁也有很多無酒精的飲料
招待小菜：涼拌洋蔥
跟我的生啤酒~~~來燒烤店就是要喝啤酒阿~~~
點完飲品之後送上菜單
不要被他的日文嚇到
下面都有附上中文說明
第一次來可以請店員介紹找到喜歡的肉質再點
坐在吧檯前所以可以看到正在處理"器官"的師傅
然後就上菜拉~~~
太陽穴(豬) $240
我們跟店員說想吃軟嫩一點的肉類
他推薦了這道 只能說真的很厲害
看起來像沒有調味的顏色
但吃起來超級有味道也真的很軟~~~我一開始還傻傻地跟人家要醬料哈哈哈
牛小排 $460
可以看到他就是基本的調味旁邊附上哇沙米
搭在一起真的一入口就被融化 彷彿置身在天堂~~~(浮誇)
所有經過的店員都會幫你注意肉有沒有熟 要翻面了沒
我一直在拍照拍到忘我
連旁邊洗碗的師傅還會提醒我
牛小排好了喔~~~我覺得超級貼心!!!
看看他新鮮的肉色 油花又分布的很均勻
吃起來不會太油 但又不會因為只有瘦肉所以口感變柴
JUICE的肉汁跟熟度適中的口感真的好銷魂
把噗與七味粉哈哈哈
用餐過程可以感受到師傅們的熱情
都很願意跟你聊天阿介紹餐點
舌尖咖哩(牛) $260
牛舌已經被燉的超級軟爛 咬起來幾乎不費力氣
咖哩口味就是日本會吃到的道地味道
白飯上面還撒上蒜片提升口感跟香氣
這道獲得同行友人的好評 👍🏻👍🏻👍🏻
可以看到師傅都會注意大家的烤盤 適時給予協助
再來就是重點拉
新鮮內臟組合(六種) $590
來來來重點來了 讓我好好一一介紹
從左至右從上至下分別是
豬動脈 豬肺 豬舌 豬喉頭 豬眼睛後面的神經? 上等毛肚
聽起來都很嚇人 但說真的台灣人本來不就愛吃內臟嗎
所以我好像沒有很害怕哈哈哈
每一種的燒烤方式都不太一樣
建議一定要問專業的師傅如何烤
內臟都處理得很乾淨調味也很好
所以不用擔心會有腥味還是什麼奇奇怪怪的味道
有些吃起來脆脆的 有些則是有點嚼勁
很特別的口感 要親自來吃才能體會了哈哈哈
吃完會送上甜點-杏仁奶酪
超香超好吃 作為結尾太幸福拉~~~
對了忘記說!!!
來這裡要記得點他們的法國吐司
聽說超強
但我來的時候已經賣完了!飲恨!
還被店員嘲笑最喜歡看到我這種想吃吃不到的客人哈哈哈
好啦我會再來的所以還有機會 🤣🤣🤣
/////
整體來說
無論是用餐環境 氣氛 服務 到餐點
我都要給予極高度的評價!!!
好喜歡這裡喔~~~(眼冒愛心
這次因為胃容量不夠大 沒有點到豬次身還有超想吃的法國吐司
我一定會再來吃的!!!!!
﹝店家資訊﹞
新宿ホルモン台灣
地址：高雄市新興區忠孝一路35號
電話：07-281-8911
營業時間：17:30-00:00
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